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六安瓜片的详细泡法好茶也要懂得泡

2020-08-28 22:46分类:六安瓜片 阅读:

茶叶冲泡技艺包含四大要素:茶叶用量、水温、冲泡时间和冲泡次数。六安瓜片是中国十大名茶之一,在清朝的时候是朝廷贡茶,无芽无梗、口感独特、醇厚爽口,备受广大茶客赞誉。大家都知道六安瓜片是好茶,但怎么样才能不辜负这好茶,就要学会怎样泡六安瓜片

怎样泡六安瓜片?先准备茶具,泡制一杯上好的六安瓜片,用玻璃杯、白瓷杯均可。建议使用徽六的白瓷盖碗杯效果更佳,有利于茶性的显现。

茶叶用量

怎样泡六安瓜片?茶叶冲泡技艺的第一要素就是茶叶用量,也就是每一杯或每一壶茶水需置茶多少最宜。一般而言,标准置茶量是以1克茶叶搭配50ml的水,冲泡5分钟。可依个人口感喜好而增减茶量。

泡茶水温

泡怎样泡六安瓜片?茶选用纯净水、山泉水最佳。一般来说,泡茶水温的高低,与茶中可溶于水的浸出物的浸出速度相关。水温越高,浸出速度越快,茶汤的滋味也就越浓。反之,水温越低,浸出速度越慢,茶汤的滋味也相对越淡。至于泡茶的水温多高为宜,则要根据茶叶的老嫩、松紧、大小等情况来确定。六安瓜片的水温则在90~95℃的温度为宜,一般来说嫩度高的茶叶温度要低一点。

冲泡时间

一般而言,茶的滋味是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。用盖碗杯冲泡,第一道的冲泡时间在10秒即可出汤,之后每道依次增加5秒。

冲泡次数

六安瓜片一般可以冲泡4-5泡(根据茶叶原料的嫩度而定)。茶叶冲泡时间不宜过久,否则会将茶叶中对人体有害的物质浸泡出来,饮用反而不妥。

学会怎样泡六安瓜片后,就能静静的喝好茶,观茶色、赏茶叶了,有空的时候邀请朋友,一起坐下来喝喝好茶,聊聊天。

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