想要选择理想的六安瓜片，就一定要掌握住六安瓜片鉴别，因为现在市场上有很多假冒的六安瓜片存在，如果这个方法我们没有掌握住的话，那么就会增加购买到假冒产品的几率，这样不管是送礼还是自己喝，都是非常不好的情况，而鉴别六安瓜片的方法可以从干茶和泡茶两个方面去判断。

茶具一般选用白瓷茶杯(碗)。以泉水或深井水为佳，没有前提的可选用矿泉水或纯清水等PH值近于中性的水质为相宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，平淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻(新嫩茶不宜满加盖)，而六安瓜片鉴别方法就是先闻其香。靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香;以其香味浓度体验茶叶的香醇。

望色也是六安瓜片鉴别方法之一，用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。

虽然现在市场上假冒六安瓜片的现象非常多，但是只要我们掌握住六安瓜片鉴别方法，那么就可以让我们避免购买到假冒的产品，而且如果是真正的六安瓜片的话，价钱是比较高的，所以如果我们是花小钱购买到的话，那么就需要小心了。

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