华顶云雾茶，产自浙江天台山，以显高峰华顶所产的为最佳，向来有“雾浮华顶托彩霞，归云洞口茗奇佳”的赞誉，故又称“华顶茶”。

妙用保健

护齿固齿：华顶云雾含有矿物质元素氟，氟离子与牙齿的钙质结合，能形成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”，使牙齿变得坚固。

抗菌消炎：华顶云雾含有醇类、醛类、酯类等有机化合物，对人体的各种病菌都有抑制和杀灭的功效，且杀菌的作用机理各不相同。

提神醒脑：华顶云異含有生物碱，能促使人体的中枢神经系统兴奋，増强大脑皮层的兴奋过程，使人感觉大脑清腥。

品饮鉴赏

茶具准备：玻璃杯或瓷杯1个，华顶云雾2~3g,茶匙1把等。

投茶：用茶匙将华顶云雾茶放入玻璃杯中。

冲泡：先向杯中注少量的开水，待茶芽舒展，再以高冲法注水。

分茶：将泡好的华顶云雾依次倒入茶杯中，慢慢品饮。

赏茶：茶叶舒展，色泽翠绿有神，茶汤清澈、嫩绿。

品茶：茶香四溢，滋味鲜爽甘醇，耐人回味。

茶疗养生

苹香养血茶

材料：苹果1/2个，华顶云雾2g，果粒3g。

做法：冲泡华顶云雾，将苹果切片加入；再加人果粒，搅匀，滤出茶汁即可。

茶疗功效：常饮此茶，可改善贫血状况，常用于辅助治疗营养不良造成的缺铁性贫血。

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