六安瓜片是我国十大名茶之一，并且被奉为经典绿茶类。之所以称之为六安瓜片，是因为其独特的制茶传统工艺将茶叶制作成了瓜子形状，因此被称为六安瓜片。尽管六安瓜片受到了广大爱茶人士的一致好评，并且享誉国内外。但是想要冲泡一杯六安瓜片却不是一件容易的事，那么六安瓜片能冲泡几次呢？

六安瓜片能冲泡几次

用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右；第二次冲泡约为30%；第三次冲泡为10%左右；第4次冲泡只有1%—3%。

从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。

再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看，1泡茶香气郁，味鲜爽；2泡茶虽浓涩，但味鲜爽不如前；3泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了。还有的学者指出，茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。因此，每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶，一般以冲泡2—3次为好，不宜多次冲泡。

通过以上的介绍我们可以知道，六安瓜片为绿茶特种茶类。所以六安瓜片的冲泡为2到3次最为合适。

六安瓜片的冲泡技巧

1、安瓜片冲泡时应分两次冲泡，茶温在80℃左右，先用少许水温润茶叶，轻摇茶杯或茶壶，让茶叶香气充分发挥。

2、切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了。

3、待茶汤温热不烫口的时候可以饮用了，饮用时应小口品啜，缓慢吞咽，这样能够充分品尝一下六安瓜片风韵以及醇正的滋味。

4、六安瓜片头道茶应细细品尝一下其鲜味与茶香，茶汤余下三分之一水量时应续水，二开茶是最浓郁的，饮后回甘生津，齿颊留香，身心舒畅，乐趣无穷。

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