绿茶包罗哪些品种敬亭绿雪主要品种，敬亭绿雪的主栽品种为本地传统品种宣城尖叶，该品种又称尖叶种或大尖叶，是国度级良种，它属于有性系灌木型，中叶类晚生种二倍体，恒久的自然进化与适应。

形成的主要生物学特征为：植株较矮小，树姿呈半开张状态，分枝密度中等，叶片向上斜着生，叶以椭圆形为主，叶色绿或深绿，有光芒，叶面一般呈隆起，叶身多背卷，叶缘波状起伏，叶齿粗锐略稀，叶尖渐尖，叶质柔软，芽叶黄绿色，茸毛较多，一芽三叶百芽重64.0克，种子百粒重84.0克。

它芽叶的节间短而生育力较强，持嫩性强，一芽三叶在四月中旬，产量为每亩100公斤阁下，春茶一芽二叶含氨基酸4.3%，这在绿茶品种中属于比力高的，也为制品茶的鲜爽度奠基了物质根本，含茶多酚31.1%，儿茶素总量14.7%，有效身分含量高是这款茶的又一特点，这也是千年以来一直以贡茶和名优的姿态傲视群雄内在因素。

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