茶具：饮用敬亭绿雪，凡是用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

水质：冲泡敬亭绿雪的水质要好。凡是选用干净的优质矿泉水，也可以用经过净化处置惩罚的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度阁下最为适宜。因为优质敬亭绿雪的叶绿素在过高的温度下易被粉碎变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，许多芬芳物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

茶与水的比例：凡是茶与水比为1：50至1：60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

泡茶技巧

要求手持水壶往茶杯中注水，回收凤凰三颔首的手势，使注于的热水激动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。千岛玉叶中得大都有效身分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后根基到达全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。很是细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

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