江华毛尖是湖南生产的茶叶，属于绿茶的一种，它光华青翠、香气浓郁、味道鲜醇，是一款色香味俱全的茶饮。江华毛尖选摘海拔1000米以上的茶树鲜叶作为原料，回收典范绿茶工艺制作而成，是一款品质上乘的茶叶。那么江华毛尖茶的特点有哪些呢?

江华毛尖品质特征

外形条索肥厚，紧结卷曲，白毫显露，内质香气清高，汤色晶莹，滋味浓醇甘爽，叶底嫩绿。内含茶多酚、氨基酸、氮富厚。饮用“止渴生津”；药用可治“积热、久泻”和“心脾不舒”，去愁闷。江华县山区瑶胞用以作解毒去病常备药品，据说在古代时被纳为贡品。

江华毛尖口感特点

1、方才冲泡的陈江华毛尖，会带着一股天然茶醇香味，初水浸出物，达浸出物总量的55%，所以滋味异常浓烈。

2、江华毛尖的汤色晶莹清透，没有任何沉淀物和污浊之感，让人看起来心自然安静下来，在家冲泡时可使用玻璃茶具，方便观色。

3、江华毛尖刚入口时甜、润、滑、顺，味道浓烈但不油腻，茶至口中带有纯甜滑爽，好像一入口即化，茶到后期依然清甜爽口，没有其他杂味。

江华毛尖功能价值

1、抗衰老

江华毛尖所含的抗氧化剂有助于抵挡老化。因为人体新陈代谢的历程，如果过氧化，会发生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。江华毛尖中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌

研究显示，江华毛尖中儿茶素对引起人体致病的部门细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此江华毛尖具备整肠的成果。

3、降血脂

科学家做的动物尝试表白，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂卵白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂卵白胆固醇。对人体的尝试表白则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化产生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化感化，亦可防备血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

江华毛尖含有茶碱及咖啡因，可以经由很多感化活化卵白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞会萃，因此到达减肥功能。

5、防龋齿、清口臭

江华毛尖含有氟，个中儿茶素可以抑制生龋菌感化，减少牙菌斑及牙周炎的产生。茶所含的单宁酸，具有杀菌感化，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防备口臭。

江华毛尖，由甜茶采制而成，品茶气势派头独具特色，本地人常用此茶医治积热、久泻和心脾不适之症。江华毛尖历史悠久，早在五代时，已被列为贡品。

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