(记者 戴厦铃)在安溪县不少产茶州里，铁观音春茶采摘之后，由于气候等成分，夏茶、暑茶不采或举办裁剪，到10月再采收秋茶。但在虎邱镇，暑夏两季黄金桂茶农仍旧忙着采收。据内地茶叶收购点称，中国十台甫茶，茶农对黄金桂净茶的报价每斤在35-40元左右。“客岁同期比拟，黄金桂均匀每斤价置魅涨5元以上，涨幅达20%-30%。”

安溪茶叶向来名声在外

上马自动化妆备

据相识，乌龙茶价值上涨，生产资本是首要推手，其中人人为本是上涨最快，而且每每涨了人为还找不到人。

内地一位茶农报告记者， 乌龙茶的生产建造流程，首要包含采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序，每个环节今朝多数依赖手工完成，净茶产量在吨以上，须要雇佣数百人次的采茶工和制茶师，因为内地青壮年多出去打工，这几年人人为本逐年上涨。

八马茶业董事长王文礼说：“早年采茶女工正常是三四十元，其后涨到了五六十，而今要一百多元还要提供食宿。”为了应对用人为本和产量的不停加大，一些茶企投入大笔资金研发自动化茶叶加工生产线，当然投入呆板生产线费用超过万万元，可是细算下来，从企业的运营本钱来嗣魅还是很划算。

“单包装环节就可以节省人力资本50%以上。”八马茶业副总司理林荣溪说，原本包装工人要五六百人，通过自动化生产线后，而今只要一两百人。

“透天香”成市场利器

虎邱罗岩栽培环?桂至今已近200年汗青，中国十台甫茶，在美庄村至今尚有多株百年黄金桂母树。黄金桂与铁观音、本山、毛蟹被誉为安溪四大名茶。

罗岩村退休西席林振忠报告记者，自他懂事以来，就是“一斤茶换七斤米”，扣除货币贬值成分，这儿黄金桂价值一向相对稳定。内地茶农也一向不改对黄金桂的热爱，即便上世纪90年月安溪全县兴起铁观音栽培飞腾，这儿茶园里种的依然是黄金桂。

这里地理情形非常恰当黄金桂成长，栽培起来不但省肥料还省农药。凤岩保健茶有限公司植保员林皆德说，罗岩海拔近千米，均匀气温比虎邱平原地带低3—5摄氏度，茶树害虫只有红蜘蛛、茶小绿叶蝉、茶尺蠖少数几种，茶树本身抗虫害手段较强，防治起来等闲，一年只需喷药一次，即可包管茶叶不受虫害。

从安溪国营茶厂退休的内地老人詹清泉报告记者，由于汗青缘故，内地黄金桂制茶工艺积淀深挚。黄金桂叶片薄，比起铁观音，摇青技能更不好把握，摇太轻，茶青发酵程度不敷，茶叶青味重，不会香；摇太重，等闲“死菜”。由于多半人栽培，在互换制茶武艺时，门路也较量多。即便没制出好茶，由于内地黄金桂茶青数目富饶，茶农依然可以担任“实验”试探。

罗岩村烘焙高手林振文体现，黄金桂在加工浓香型乌龙茶产品中有上风，黄金桂叶片薄，烘焙中更等闲熟透；颠末烘焙，“透天香”特质进一步揭示，成为攻克市场的“利器”。因此，不少茶企在加工浓香型乌龙茶产品中，爱好拼配少量优质黄金桂，让烘焙出来的产品香气更加浓烈。

但黄金桂在茶友间素有“伤胃”说法，胃不好的人更是遏制喝黄金桂，市场接管度不高，价位偏低。但黄金桂香气浓重，很多茶商将黄金桂铁观音卖到广东、四川等兴趣重口胃重的省市。

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