黄茶基本特征,冲泡方法和保健功效

2020-08-29 14:19分类：黄茶阅读：

黄茶1.根基特征：黄茶也是轻发酵茶，与绿茶对比，黄茶在干燥前或后增加了一道“闷黄”的工序，因此黄茶香气变纯，滋味变醇。黄茶的根基特点为“黄汤黄叶”，汤色黄亮，滋味醇厚回甘。又分黄芽茶、黄小茶和黄大茶。2.加工工艺：鲜叶——杀青——揉捻——闷黄——干燥3.典范代表：君山银针、霍山黄芽4.冲泡办法：君山银针使用玻璃杯冲泡，回收上投法大概下投杯壁下注法，冲泡时间约为6~7分钟，水温90度阁下，茶量为杯体的八分之一。5.保健功能：消食化腻，抗癌抗辐射，性凉，可清热解毒。

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