通过双十一茶类的销售排行可以看到，黄茶类要属霍山黄芽最为火热了，不过仍旧售出不多，这还是因为大家对于黄茶还不够了解。下面小编就带大家一起来了解霍山黄芽。

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霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、金鸡山村、太阳乡金竹坪、王家店村、太平畈乡耿家坊、磨子潭镇的宋家河村、东西溪乡的杨三寨等地。产区位于大别山北麓，地处县境西南的深山区，这一带峰峦绵延、山高林密、重岩叠嶂、泉多溪长，年平均温度为15℃，年平均降水量1400毫升，生态环境优越，因此适宜茶树生长。

霍山黄芽鲜叶细嫩，因为山高地寒，开采期就一般在谷雨前3-5天，采摘标准为一芽一叶、一芽二叶初展。由于霍山黄芽对于鲜叶新鲜度高，所以采回鲜叶应该薄摊散失表面水分，一般是上午采摘下午制作，下午采摘，当晚就需要制完。+

霍山黄芽解放前的产量因为稀少所以没有记录，到解放后霍山黄芽成为了每年都特贡到中央国家机关为办公用茶。霍山黄芽产量一直不多，虽然近年来有所扩展，但是产量依然稀少。

作为黄茶之中嫩度最高的霍山黄芽，其实是中国十大名茶之一，它的外形条直微展、形似雀舌、嫩绿披毫，冲泡后汤色呈清澈黄绿、香气清香持久、滋味鲜醇浓厚，回甘。

不过很有朋友都未曾了解过，甚至很多人都并不知道还有茶类叫做黄茶。霍山黄芽产量不多，但还是非常值得一喝的，朋友们可以试试，另外霍山黄芽等黄茶也要加油了。

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