大红袍各人都不陌生，但是照旧由许多人不知道大红袍属于什么茶，有的人按照大红袍的名字还以为它属于红茶，但实际上大红袍固然名字有一个红字，但是它却不属于红茶。大红袍属于青茶。

认识大红袍茶

大红袍是乌龙茶的一种，乌龙茶也称为青茶。大红袍产于福建武夷山，其品质优异，是我国的特种名茶。

大红袍的外形条索紧结，光华绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而长期，“岩韵”明显。

同时，大红袍还属于武夷岩茶，武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中的佼佼者。

大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方法与铁观音类似，其制作工艺包罗萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大红袍的品鉴

大红袍具有悠久的历史，品质极佳，大红袍品饮起来味道奇特，口感极佳。可从外形、香气和滋味上对其进行品鉴。

外形上看：大红袍的干茶外形看起来整齐匀称，茶叶的条索壮实紧结，稍微有些弯曲状。茶叶的看起来油润有光芒，陈茶看起来颜色则显得灰褐。

从香气上看：大红袍的茶香浓郁，闻起来香气清爽扑鼻，闻之茶香幽幽。对付焙火富裕的大红袍，其香气闻起来含有花果的香味。焙火叫轻的则闻起来有些许蜜桃香气。

从滋味上看：大红袍的茶汤入口甘爽鲜醇，入口十分的柔顺。冲泡多次后，味道品饮起来仍然余香浓郁，茶叶尚存。

大红袍的九大功能与感化

1、欢快感化：茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经系统，辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高事情效率。虽然，不习惯品茗的朋友喝多了可能会因为欢快太过睡不着哦！

2、健胃消食：不少地域中秋赏月吃月饼，指定要喝武夷岩茶大红袍，大红袍其减肥消脂去腻成果很是的显著。出格是陈年大红袍，在武夷山常常看成养胃健胃消食的药物来使用。

3、利尿感化：大红袍茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化，用于治疗水肿、水滞瘤。操作红茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急哈哈黄疸型肝炎。

4、强心解痉感化：大红袍茶含有咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

5、抑制动脉硬化感化：大红袍茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的感化。所以常常饮茶的人傍边，高血压和冠心病的发病率较低。

6、抗菌、抑菌感化：大红袍茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，能凝固细菌的卵白质，将细菌杀死。外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有必然疗效。

7、减肥消食感化：大红袍茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，想必喝过武夷岩茶大红袍的朋友城市感受肚子容易饿，出格是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的剖析感化。

8、防龋齿感化：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个掩护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

9、抑制癌细胞感化：据报道，大红袍茶叶中的黄酮类物质有差异水平的体外抗癌感化，感化较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。大红袍茶有防范肠胃道癌症。

怎么泡大红袍最好喝

大红袍的两种泡法：第一是：壶泡法，第二是：杯泡法。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和喜好，应适当调理茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮办法才气到达抱负的效果。

第一【茶量】：以容器(盖杯大概壶)巨细而定，一般为容器量的半数量。

第二【水量】：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是【20-25】毫升水。

第三【水温】：应到达初沸98℃以上，出格是第一道冲泡。

第四【浸泡时间】：第一次是10秒阁下，第二次是30秒阁下，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。（冲泡时间只是参考，依照大师的口味而定，原则就是，要快出水，不能久浸。）

大红袍冲泡办法：应注意滚水高冲，到略高容器面，刮去壶大概杯外貌泡沫，然后盖好分杯应低斟，可减少茶香超逸。

大红袍品饮办法：品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色是否三层明白，以外貌有“金圈”为优，再闻其香味，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，缓缓入口领略水香是否一致。

第二道茶水：应重点防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较本来有沉的感受。

第三道茶水：应重点放在韵字下上工夫，，茶汤在口腔是否有鲜爽感，有一种天然的韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等，品茶是一种精神感到，高条理的文化享受

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