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林清城_大红袍是啥茶?浅析原产地大红袍的特点

2020-08-29 17:38分类:大红袍 阅读:

中国事茶的故里,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍,你会了解到某种茶的特点和品质特征,以及如何初始辨识它的品质黑白、如何制止常见的购置误区。今天来认识武夷山大红袍。

一、什么是大红袍?

大红袍,属于乌龙茶中的宝贝,产自福建省武夷山,是武夷山四台甫枞之首。关于大红袍的故事和传说许多,但更为出格的是它的品质。传统产区的大红袍条索紧结,光华青褐油润,净度佳,较为匀整;汤色橙黄油亮带宝色,香气馥郁显兰花香,滋味醇厚,岩韵富裕,叶底紧实软亮。

二、级别区分

三、购置误区

1.大红袍不是红茶。

许多人一听到大红袍的名字,会把它联想成红茶,甚至许多人深以为然。事实上,大红袍只是名字里带有“红”字,却是地隧道道的乌龙茶。大红袍选用一芽二叶到一芽三叶的成熟叶为原料,经过乌龙茶工艺加工而成,因而在茶叶分类上是归属乌龙茶类的。

2.碳焙水平越高未必越好。

不少消费者喝过大红袍之后被其迷人的碳焙香所吸引,容易形成碳焙水平越高越好喝的错误印象。实际上,大红袍的碳焙工艺是为了中和茶叶寒凉的属性所做的努力,但并非越重越好;凡是来说,制茶师傅会按照具体茶叶的品质特征进行适度的焙火,才气成绩色香味俱美的大红袍。

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