林清城_大红袍的产地、外形、特征、泡茶要点
大红袍的产地、外形、特征、泡茶要点
产地:福建武夷。
外形:条索壮结、匀整、深褐色带宝光。
汤色:金黄、清澈、明亮。
香气:花香、岩韵明显。
滋味:清醇、回甘。
叶底:柔软、亮泽、叶子有红边。
最佳饮用季:四季。
特征:大红袍在武夷名丛中享有最大声誉,可以说是乌龙茶中“茶中之胜”。大红袍较其他名丛更为耐冲泡,有桂花香。历来产量低,市场上能找到的大红袍多半由人工培育的茶树所制作的大红袍,且价位不低。
泡茶要点:滚水冲泡一分钟阁下,尽量出汤快,品种优越,耐冲泡,八九泡后仍会有余香。
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