武夷山大红袍的喝法与冲泡办法

武夷山大红袍是福建的名茶，外形条索紧结，光华绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典范的叶片有绿叶红镶边之美感。下面我们来谈谈武夷山大红袍的喝法与冲泡办法。

武夷山大红袍的喝法：大红袍并非越新越好,喝法不妥易伤肠胃，由于新茶刚采摘返来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有几多影响，但对胃肠成果差，尤其自己就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠成果较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不敷半个月的新茶更不要喝。别的，大红袍不宜在睡前或空腹时饮用。

武夷山大红袍的冲泡办法具体为下：首先是要筹备一套时光茶具，，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比力麻烦，初学者不宜。其次，需要把握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点：好水，滚水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的虽然是南方的山泉水，但一般都市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。滚水就是必然要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。应注意滚水高冲，到略高于容器面、刮去壶、杯外貌泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少茶香超逸。一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不凌驾20秒就应出汤。根基原则是宁淡勿浓，先淡后浓。

武夷山大红袍的喝法与冲泡办法是品尝大红袍口感至为要害的两步， 各人应该多学习。

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