武夷大红袍质量的优劣与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子组成的。凡品质优越的武夷岩茶茶叶一定是光华正，香气高，滋味醇，形状美；而质次的茶叶一定是光华花杂，香气低落，滋味粗淡，形状不正。那怎么分辨武夷大红袍质量的优劣呢？

怎么分辨武夷大红袍质量的优劣？武夷大红袍香气十足，光华匀正，泡出后茶香清高纯正，明亮澄澈。据专家介绍，武夷大红袍质量优次可以从外形和内质区别。

干看评外形。用力深深吸一下武夷大红袍茶叶的香气，凡香气高、气味正的一定的优质茶；凡香气低、气味不正的就是粗老茶，大概是劣质茶。看武夷大红袍茶叶的光华、嫩 度、条索、粗细、整碎等。凡光华匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。如果武夷大红袍条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，光华纷歧，身骨轻飘，片、末、老叶多；圆形松树颗粒松泡，巨细纷歧，光华花杂，都算不得好茶。

湿看识内质。湿看，就是泡茶或沏茶：

（1）嗅香气：武夷大红袍茶叶冲泡后，当即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。

（2）看汤色：凡属上乘的武夷大红袍，汤色明亮有光却是一致的。具体说来，绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

（3）尝滋味：在看汤色后当即进行，尝茶汤滋味时，必需使武夷大红袍茶汤在舌头上循环转动，这样才气正确而全面的辩别茶汤滋味。

（4）评叶底：评判武夷大红袍茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看武夷大红袍老嫩、整碎、光华、匀杂、软硬等环境以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

专家指出，单凭消费者的眼睛是很难分辨出武夷大红袍的优劣的，因此，建议消费者必然要到专业的茶叶商城购置，以免被欺骗。

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