3158茶叶网四招教你分辨武夷山大红袍茶的真假
大红袍产自福建武夷山,但由于武夷山大红袍的颜色和红茶颜色相近,又大概大红袍的名字中带有“红”字,所以许多人误将大红袍视为红茶的一种,事实上,武夷山大红袍属于乌龙茶的一种。
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乌龙茶,也叫青茶,属于半发酵茶,主要分为武夷岩茶和安溪铁观音,大红袍直属于武夷岩茶。武夷岩茶拥有绿茶的清香,红茶的甘醇,是乌龙茶中的极品,个中以武夷山大红袍而誉满全球。毕竟武夷山大红袍和红茶之间有哪些差异呢?该如何分辨武夷山大红袍的真假呢?
第一、武夷山大红袍和红茶的产地差异
武夷山大红袍发展的产地局限于闽北的武夷山市,属于半发酵茶。它的产地带有局限性,而红茶的产地漫衍是比力广的,具代表性的另有“祁门红茶”、云南的“滇红”等,属于全发酵茶。
第二、武夷山大红袍和红茶的采摘尺度差异
武夷山大红袍的采摘是以茶叶的叶面三叶开面或一芽二叶、一芽三叶的半开面采摘为尺度,而红茶则以单芽大概一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为尺度。
第三、武夷山大红袍和红茶的采摘时间差异
茶叶的采摘是极其注重采摘时间的,武夷山大红袍品质最好的茶叶在立夏前后采摘,接下去是二春、三春、冬茶,品质则由高到低依次下降。红茶的采摘时间为清明前后,个中明前茶为最佳,但产量少,限制的因素也比力多。清明后跟着时间推移品质也随着下降。
第四、武夷山大红袍和红茶的茶汤颜色差异
仔细调查,大红袍的茶汤颜色黄偏红,类似于橙色。而红茶的茶汤颜色则是赤色,更深的甚至于褐色。
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