大红袍茶叶不只普通茶叶所具有的止渴、除疾、清凉解毒、欢快神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、消菌杀炎等感化，另有本身奇特的功能。品质最突出之处是香气馥，有兰花香，香高而长期，岩韵明显。有健美等保健成果外照旧有防癌症，降血脂，抗衰老等特殀功能。大红袍很耐冲泡，冲七，八次仍有香味。

大红袍的功能和感化

大红袍是六大茶系中的青茶，也称乌龙茶，是半发酵茶，大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸等有益身分含量出格高，并具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的保健功能感化。茶多酚G具有抗癌成果;而茶多糖含量是红茶的3.1倍多，绿茶的1.7倍以上，其可以增强人体免疫力，降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，它可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的感化。

大红袍兼有红茶和绿茶的长处

对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说，确有"不行蒙受之轻"的忌惮，在咖啡因、单宁酸的恒久浸渍下，常有搜肠刮胃之苦。武夷岩茶介于红绿茶之间，系半发酵茶，它能充实兼收红绿茶的长处，将其倒霉因素减少到最低水平，适合于绝大大都人饮用。所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶。

如何辨别大红袍黑白?

大红袍冲泡之后，茶汤的滋味有浓和淡、强和弱、醇和涩、甘和苦、爽和滞之分，另有焦、烟、馊、酸及其他异味等。茶汤入口后以醇和、甘爽、滑顺、回味转甘为佳，有苦、涩、麻、酸等味为劣。冲泡的次数凡是在八泡阁下，凌驾八泡以上则更优。

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