碧螺春是绿茶代表产物之一，按照中国中医学及现代药理学对茶叶的保健效用研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益和缓;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

碧螺春效用茶叶身分对人体的生理、药理效用是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：

1.欢快作用：茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经系统,辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。操作红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的效用，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防备动脉硬化的作用。所以常常饮茶的人傍边，高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的卵白质将细菌杀死

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