1.浑身毛：就是碧螺春制品茶由白毫讳饰，茸毛紧贴茶叶，凭据讳饰水平即茸毛密布的水平区分碧螺春茶的优次。

2.铜丝条：是指碧螺春茶条索细紧重实，冲泡时迅速下沉，不浮在水面。

3.蜜蜂腿：是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春和加工技术优劣的重要特征之一。

4.洞庭碧螺春茶的内质特征凡是形容为“一嫩三鲜”。

“一嫩”是芽叶出格细嫩，每500克碧螺春茶含嫩芽5万—6万个以上，芽大叶小，芽叶尚未展开。

“三鲜”是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。色鲜艳是指碧螺春茶不单外形光华银绿隐翠、色泽醒目，并且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人，叶底嫩绿亮丽。香鲜浓是指碧螺春茶的香气，在清清的茶香中透着浓郁的花香，使人沉沦和沉醉。味鲜醇是指碧螺春茶的鲜爽茶味之中还有一种甜蜜的果味，使人百饮不厌，回味无穷。

中国十台甫茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气潮湿，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树发展，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有非凡的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙天子南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边缘上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

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