碧螺春属于绿茶，绿茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功能身分含量较高，它具有一般绿茶的保健功能，其减肥效果更是明显的。碧螺春是绿茶代表产物之一，按照中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功能研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益和缓；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

碧螺春有减肥功能

1、碧螺春茶有必然的消脂成果，能加快体内的新陈代谢，去食消腻，常喝有较明显的减肥功能。

2、抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健感化。

3、碧螺春除兼具龙井茶之功能外，其提神健胃优于龙井。

4、对上呼吸道熏染病及消化道疾病有防范和治疗的感化。

碧螺春的品质特征

1、颜色光芒绿油油，形似螺旋，产于早春。

2、外形浅绿隐翠、叶底柔匀。

3、香味幽雅，有奇特的花果香味。

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