碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨大概清明前后采摘的,绿茶都是回收嫩叶制作而成,其冲泡法有别于其他绿茶。那么碧螺春要怎么泡好喝?

碧螺春要怎么泡好喝：

一，选择的茶具以透明的高玻璃杯为最佳。

二，温杯洁具。用开水把玻璃杯烫一下，一可以杀茵，二可以提高杯的温充，有益于茶香的释放。

三，把滚水注入杯中，等滚水的温度降到70到80度，也就是稍有点烫手。

四，投茶，茶量一般10到20克一杯。把茶投入杯中，就可以看到茶叶飘飘落下。

五，过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春。

水以初沸为上，水沸之后，用滚水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用滚水初泡，泡后毛从叶上疏散，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充实发挥出来。品饮时，回收干净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻腾，雪花飞翔”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芳香、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不行多得。

碧螺春泡茶要点：

碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。也是正这三个特点也决定了它的泡法。

一，水温的要求不宜过高。以80度阁下为宜。水温过高就会把茶芽烫死。

二，它的质地很轻，适适用上投的办法。以玻璃杯为例：

先温杯洁具。注入80度阁下的水，把适量的茶投入杯中。茶叶慢慢落入杯底。三分钟后就可以饮用。

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