碧螺春是我国十台甫茶之一，以其奇特宜人的花果香韵闻名于世。名气大了，仿照者也多了。于是，碧螺春鉴别也成了一门很须要的学问，学会如何鉴别，才气真正品尝到正宗洞庭碧螺春。

品鉴碧螺春主要有“三看一闻”

三看：

看外观光华：正宗洞庭碧螺春光华比力柔而鲜艳，仿冒或加色素的碧螺春则颜色发绿、发青。

看茶叶绒毛：白毫是碧螺春的一大特色，真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛，而假冒碧螺春则没有绒毛，或颜色偏深。

看茶汤光华：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比力柔亮、鲜艳，加色素的看上去比力黄暗，像陈茶的颜色一样。

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