蒙顶甘露是啥茶怎样鉴别蒙顶甘露和碧螺春
蒙顶甘露主要产于蒙山山顶,所以又被称作“蒙顶茶”。你喝过蒙顶甘露,如果没品饮过,那么小编建议照旧不要错过了。蒙顶甘露可是中国最陈腐的名茶,被尊为是茶中故旧,名茶先驱。
扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙山位于四川省的邛崃山脉中,东是峨眉山,南是大相邻,西有夹金山,北是成都盆地,青衣江从山脚下过,立足峰顶。仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山环抱;茶畦杉径,异石奇话,足称名胜。正是如此秀丽的蒙山,所以孕育出了这唯一无二的名茶。
蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶,历史上的“凡茶”,是中国最早呈现的卷曲型绿茶。说实话,蒙顶甘露与碧螺春还真是相似,不懂茶的伴侣总是将它们弄混了。你识得清同品级碧螺春与蒙顶甘露的区别吗?其实两者主要区别表示在:
树种因素:碧螺春茶区主要是以小叶种为主,近年也引进了不少的福鼎懂得;蒙顶茶区除了当地群体种以及名山131、311以外,也有不少的福鼎懂得以及福选9号树种,这些树种是属于中(偏小)叶种。所以如果两地都是用福鼎懂得做的,而且还可以回收某种茶的工艺参数,根基照旧无法区分的。但如果是回收当地种来做的话,碧螺春的芽头是要比蒙顶甘露小的。
工艺因素:蒙顶甘露的揉捻度要比碧螺春重,细胞破损率约莫为65%,碧螺春的揉捻度要轻些。一般外观上蒙顶甘露的卷曲度会更大。
关于香型:许多人都认为碧螺春是花果香,其实花果香属于地区香的,碧螺春主产区是以花果香为主,也有嫩香;而蒙顶甘露的主产区是以嫩香为主,个体区域也会呈现花果香。
蒙顶甘露制品茶是紧卷多毫,浅绿油润的,叶嫩芽壮,芽叶纯整。冲泡后蒙顶甘露的茶汤呈黄色微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。喜欢喝绿茶的伴侣可以一试,想了解更多相关资讯,就到茶艺网。