常饮绿茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功能，使人延年益寿、身心健康。碧螺春照旧绿茶中的精品茶类，属于不发酵茶，因此碧螺春具有绿茶所具有的功能。

促进血液循环

人们在进食高脂肪饮食后，血管会呈现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改进。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改进血液风行动用。

防范肥胖

一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较富厚，适应于冷开水浸泡半小时阁下使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。

抑制癌细胞繁殖

绿茶的老叶，采摘在发展后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基感化，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不单防备癌细胞的生成与增殖，另有一些抑制癌细胞转移的效应。

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