泡碧螺春的茶水比例大抵是1:50～60，喝碧螺春水温必然要掌控好，水温不单影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成必然的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大抵是1:50～60，对付碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯大概瓷具。

碧螺春冲泡法：

70-80℃水温，用玻璃杯上投法冲泡。

1、 备具，茶盘1只，无色透明玻璃杯3～5只，茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只，茶巾1块，水盂1只，茶匙组1副，开水壶1只，滚水。

2、 观茶闻香(赏茶)，用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。

3、烫杯，取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的感化是可以温杯和进一步洁杯。

4、安排茶叶，茶与水的比例一般为1：50或按照小我私家的需要而定。

5、 浸润，倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡历程中最浓郁的时候。

6、 冲泡，手提水壶高冲低斟重复3次，操作水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分阁下，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

7、 品茶，品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动绘声绘色。然后细细品啜，寻求个中的茶香与鲜爽，滋味的变革历程，以及甘醇与回味的韵味。

泡碧螺春的注意事项：

首先，泡碧螺春不能用滚蛋的水。因为碧螺春未经过发酵，很是细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70—80度的水泡，水温高是苦涩的泉源之一。

其二、冲泡的时间不能过长，时间长了，也会苦涩。

其三、要使用密度高的茶具，好比玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，这样会使茶味流失。

其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春，办法是：先将玻璃杯内充上1/3的开水，待水温降至70--80度时，在把碧螺春投进，然后待碧螺春茶叶绽放开，再添进1/3的水。

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