碧螺春茶可以保存多久及其贮藏方法
碧螺春是绿茶,在空气中很容易氧化, 在必然的物理、化学诱因下,易发生化学变革,在符合的温度下还会发酵,就是凡是所说的茶变,爱喝碧螺春者经常会为碧螺春茶可以生存多久这些问题苦恼。
碧螺春的最佳生存时间:6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再采取除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。
碧螺春一般的生存时间:12个月。我国划定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,碧螺春是比力嫩的茶叶一般生存时间为12个月。
贮藏茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,个中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。生存茶叶的容器要干燥、干净、不得有异味。
茶叶具有怕湿润、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,爱茶者能把茶生存多久,就看你怎么贮藏了,具体的贮藏办法有以下几点:
(1)放茶叶的盛器必然要洁净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶出格容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必需清爽无他味,不然茶叶被异味混扰而不堪饮用。
(2)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶生存的时间也就相对越长。对付易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层洁净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易生存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不必然完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶生存有利。
(4)茶叶盛器应放在避光处:光泽直照,可使茶叶的内在物质产生变革,强阳光直接照射,这种变革就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在恒久见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
(5)茶叶盛器应该避开高温:温度不宜过高,以防茶叶“陈化”。温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
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