碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山的最好，故命名洞庭碧螺春。得到原产地区符号产物掩护。

碧螺春品质特点

条索纤细，卷曲成螺，浑身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色，香，味)之称，是中国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

碧螺春产地的气候

碧螺春产地，气候温和，雨量充沛。并且多是果木与茶树间作，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶花香果味的天然品质。

碧螺春的功能感化

1.抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵挡老化。因为人体新陈代谢的历程，如果过氧化，会发生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2.抗菌

研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部门细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的成果。

3.降血脂

科学家做的动物尝试表白，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂卵白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂卵白胆固醇。对人体的尝试表白则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化产生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化感化，亦可防备血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4.瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由很多感化活化卵白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞会萃，因此到达减肥功能。

5.防龋齿、清口臭

绿茶含有氟，个中儿茶素可以抑制生龋菌感化，减少牙菌斑及牙周炎的产生。茶所含的单宁酸，具有杀菌感化，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防备口臭。

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