碧螺春作为中国十台甫茶之一，创制于明朝，到乾隆下江南时已是声明赫赫了。碧螺春原产地在江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地方土壤质地比力松疏很适合茶树的发展。由于茶树种植与果树之间，所以出产出来的碧螺春带有非凡的花果香味。洞庭湖的历史也是比力沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春，具有奇特的幽韵。2002年经国度质量监督检验总局核准，得到原产地区符号产物掩护。2009年起，洞庭碧螺春茶将实施新的国度产物质量尺度，新尺度的实施，将管辖碧螺春茶财富成长的焦点，调解茶叶种植、加工出产、销售消费及当局监管的各个规模。

洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其制品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

碧螺春茶叶的主产区主要是在西山镇和东山镇，正宗碧螺春品牌也主要集结于这两处国度原产地掩护区。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有漫衍。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要漫衍在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。2013年，两个镇产出的茶叶有294.7吨，个中碧螺春产量有152.3吨。

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