碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶缓缓舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。除黑茶外，我国划定的茶叶保质期是18个月，而一般来说密封包装的茶叶保质期在12到24个月之间，而作为较为细嫩的碧螺春一般的最佳保质时间是六个月，如果将防潮、阻氧、避光、低温等方面做到位的话，可以生存十个月而不失美好的口感滋味。

碧螺春绿茶要怎么生存？

1、容器

放茶叶的盛器必然要洁净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶出格容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必需清爽无他味，不然茶叶被异味混扰而不堪饮用。

贮藏碧螺春的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，个中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。

2、密封

生存碧螺春的容器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶生存的时间也就相对越长。对付易走气的容器，应在其盖或口内垫上1-2层洁净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

3、干燥

碧螺春生存的容器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易生存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不必然完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶生存有利。

4、避光

光泽直照，可使碧螺春的内在物质产生变革，强阳光直接照射的时候，这种变革就更加现显。如用罐、筒、盒装茶叶，不要放在恒久见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响碧螺春茶叶的质量。

5、低温

高温情况下，碧螺春茶叶会快速的陈化，温度每增高10℃，“陈化”速度可加快4倍。所以炎热的夏天，盛放碧螺春的容器应放在阴凉干燥处。

碧螺春可以冷冻吗？

一般来说绿茶都可以冷冻生存，碧螺春也属于绿茶，所以碧螺春可以冷冻生存。碧螺春贮藏办法十分讲究。传统的贮藏办法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔安排缸中，加盖密封吸湿贮藏。跟着科学的成长，近年来亦有回收三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔断空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。

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