碧螺春是绿茶，在空气中很容易氧化，在必然的物理、化学诱因下，易发生化学变革，在符合的温度下还会发酵，就是凡是所说的茶变，爱喝碧螺春者经常会为碧螺春茶可以生存多久这些问题苦恼。

碧螺春贮藏办法十分讲究。传统的贮藏办法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔安排缸中，加盖密封吸湿贮藏。跟着科学的成长，近年来亦有回收三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔断空气，放在冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。

茶叶具有怕湿润、怕光照、怕异味等特点。因此蕴藏茶叶时应注意以下几点：

（1）放茶叶的盛器必然要洁净而无异味，不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，出格不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。

（2）盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶生存的时间也就相对越长。

（3）茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易生存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不必然完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶生存有利。

（4）茶叶盛器应放在避光处：光泽直照，可使茶叶的内在物质产生变革，强阳光直接照射，这种变革就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在恒久见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。

（5）茶叶盛器不该该放在温渡过高处，以防茶叶“陈化”：茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度崎岖有关。尝试证明：温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，出格是南方，茶叶的盛器应放在放在10°C以下冰箱内蕴藏。

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