碧螺春是绿茶，在空气中很容易氧化，在符合的温度下还会发酵。应该把碧螺春连小包装纸盒一起，装入食品袋后放入冰箱冷藏室或零度室内存储，如冰箱有味道要多套几层袋子，防备茶叶吸附异味。

碧螺春贮藏办法十分讲究。传统的贮藏办法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔安排缸中，加盖密封吸湿贮藏。跟着科学的成长，近年来亦有回收三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔断空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。

茶叶具有怕湿润、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要注意以下几点：

1、放茶叶的盛器必然要洁净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶出格容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必需清爽无他味，不然茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶，因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质；也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋（或盒）直接盛茶；茶叶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，出格不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。

2、盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶生存的时间也就相对越长。对付易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层洁净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

3茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易生存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不必然完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶生存有利。

4、茶叶盛器应放在避光处：光泽直照，可使茶叶的内在物质产生变革，强阳光直接照射，这种变革就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，必然要在瓶壁附近罩1-2层洁净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在恒久见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。

5、茶叶盛器不该该放在温渡过高处，以防茶叶“陈化”：茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度崎岖有关。尝试证明：温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，出格是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

上一篇：怎样有效的贮存碧螺春

下一篇：碧螺春保存方法