龙井白茶的由来
白茶产自湖州安吉县,位于浙江省北部,是著名的竹子之乡。白茶为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。白茶,是用绿茶加工工艺制成,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。 近些年来白茶种植也被推广开来,在杭州地方均有种植,如杭州周边的富阳、萧山 等地,因杭州地方回收龙井茶的方法加工白茶,故被称为龙井白茶等称号。
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