岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气长期；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，光华翠绿，形似兰花，香气清高长期，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶光华翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。外形：芽叶相连，自然舒展成朵形，光华翠绿鲜活。内质：清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。

岳西翠兰优劣怎么区分

岳西翠兰按照采摘季节，差异的茶树部位制作的茶叶有很大的不同，可将岳西翠兰的茶叶品级分别为岳西翠芽(单芽)、岳西翠尖（一芽一叶）、岳西翠兰（一芽两叶）。那识别岳西翠兰的品质黑白，主要可从“一看”、“二闻”、“三品”长进行鉴别。

“一看”：岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。芽叶相连，自然舒展，形似兰花，光华翠绿，质地鲜嫩。“二闻”：内质清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。“三品”：经开水冲泡后，嫩香长期，滋味醇浓鲜爽，汤色浅绿明亮，叶底绿鲜滋润。

岳西翠兰品种

岳西翠兰茶园全部门布在深山壑谷之中，绝大部门海拔在600――1000米之间，茶园终年云雾迷漫，茶芽鲜嫩肥壮。岳西翠兰茶叶，一般在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶初展鲜叶，经拣剔、摊凉、杀青、理条、毛火、足火等多道工序精制而成，制作工艺考究。1985年后，经茶叶技术人员不绝研制创新，现已形成多档次、多种类、多气势派头、多价位的岳西翠兰系列产物。主要有：岳西翠芽、岳西翠尖、岳西翠兰、岳西兰花、岳西绿月、岳西炒青、岳西黄茶等。用于制作岳西翠兰系列产物名茶的茶树品种有地域群体种，有石佛翠、石佛香、901、舒茶早、乌牛早、龙井43、浙农139等无性系良种。翠兰茶叶岳西全境皆产，最优产区有三大自然片：一是以姚河香炉冲为焦点的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等乡镇：二是以包家石佛寺为焦点的包家、古坊、河图、青天、来榜等乡镇；三是以田头闵山为焦点的田头、五河、菖蒲、中关等乡镇。岳西县有翠兰出产销售企业300多家。

岳西翠兰冲泡办法

冲泡岳西翠兰，要选用无色玻璃杯或洁白瓷杯。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上；其次是江河水；若用自来水泡茶，需敞开盛水容器，静置一天，使氯气挥发。水温宜80℃阁下。茶水比，大抵1：50。即，投茶2克，注水100克。每杯茶要分两次冲泡，第一次冲量应少些，约莫为茶杯容量的1/4，目的是浸润翠兰茶，使其内含营养物质析出；30-60秒后再冲第二次，加水至3/4即可，不宜满杯。置3-4分钟后，即可品啜。

在冲泡历程中，品饮者可以欣赏翠兰茶的身姿，茶汤的变革，茶烟的弥散。茶叶在杯中翻飞舒展，如兰绽放，汤面水气夹着茶香缕缕升腾，似云蒸霞蔚；趁热嗅闻，直沁肺腑，令人心旷神怡。小口品啜茶汤滋味，让茶汤与舌头味蕾充实接触，舌鼻并享，品尝一下与品香同步，感受心脾澄明，腋下风生。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再行续水，谓之“二泡”。二泡茶味正浓，饮后齿颊留香，身心俱悦。至三泡、四泡，茶味已淡，如水出夔门，势渐趋缓，唯余清香、甘甜的美好回味。

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