永川秀芽属针形绿茶，简称“川秀”，主要产于重庆市永川区，永川地处亚热带潮湿季民风候，四季明白，降雨集中，光照富裕，雨热同季，相对湿度80%阁下，无霜期达320天，土壤pH值呈微酸性，很是适合茶树发展。象征着秀丽曲雅的巴山蜀水，1959年研制乐成，1963年正式命名永川秀芽反应精彩翠形秀的名茶特色，1989年获农业部名茶称谓，其鲜叶以“早白尖”、“南江茶”等良种为优，尺度为一芽一叶，要求芽叶完整，新鲜、干净，且加工措施繁琐，因而成茶品质优越。
永川秀芽具有外形紧致纤细，光华鲜绿，芽叶披毫露锋，汤色碧绿澄清，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇，叶底嫩黄的特点。
据化学测定，永川秀芽富含氨基酸，儿茶素的比值也比力得当。个中，儿茶素可以减轻皮肤受紫外线损害的水平。茶中还含有富厚的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具有促进血钠排除、防备蛀牙的功能、抗氧化及防备老化之功能。

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