永川秀芽是什么茶?它是针形绿茶，也是重庆本土绿茶之中的代表。永川秀芽如何制作的呢?以早春的鲜茶叶为原料制作，所以确保了其品质的优异，永川秀芽之中，含有许多绿茶的主要营养成分，因而它是适合男女老少饮用的极佳保健之茶。

今天茶叶网小编带领大家走近这产自高山之巅的永川秀芽制作工艺中去，相信看为了它的诞生过程，大家会对它有着新的认识。永川秀芽一般是采摘早春时候一芽一叶刚初展开的新鲜完整干净整洁的鲜叶为原料。

由于永川秀芽的茶树年龄以及对鲜叶不同程度的要求，所以采摘手法也不同。永川秀芽的采摘分为打顶采摘法亦称打头采摘法、留叶采摘法也称留大叶采摘法及留鱼叶采摘法也称留奶叶采摘法三大类。最后在经过绿茶的制作工艺技术：杀青、揉捻、抖水及做条、烘干五大精湛的工艺技术加工而成。

永川秀芽看似简单的工艺步骤之中，沉淀了多少劳动人民的智慧和结晶。所以永川秀芽可谓是集天地之灵气与人民智慧之结晶于一体的绿茶经典之作。

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