什么茶叶比力好永川秀芽采摘办法，手采法是我国传统的采摘法，各地域法许多，常因永川秀芽树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求差异而差异。手采汉的特点是：采摘精细，批次多，采期长，产量高，质量好。

打顶采摘法亦称打头采摘法。是俟新梢展叶5-6片叶子以上或俟新梢即将遏制发展时，采去一芽二、三叶，留下基部三、四片以上大叶。一般每轮新梢采摘一、二次。采摘要领是采高养低，采顶留侧，以促进分枝，培养树冠。这是一种以养为主的采摘办法，一般宜在一、二足龄永川秀芽和更新复壮永川秀芽(更新后一、二年)上回收。

留叶采摘法也称留大叶采摘法。是当新梢长到一芽三、四叶或一芽四、五叶时，采去一芽二、三叶，留下基部一片或二片大叶。留叶采摘法常因留叶数量和留叶季节的差异而又分为留一叶采摘汉和留二叶采摘法等多种。这种采摘办法的特点是：既注意采摘，也注意养树，采养结合，一般视、树势状况而别离把握运用。

留鱼叶采摘法也称留奶叶采摘法。是当新梢长到一芽一、二叶或一芽二、三叶时，采下一芽一、二叶或一芽二、三叶，只把鱼叶留在树上。这是一种以采为主的采摘法。

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