永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包罗永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制出产，1964年经海内著名茶学专家陈椽传授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国度发现专利。加工工艺主要包罗：摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序。茶中含有富厚的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具有促进血钠排除、防备蛀牙的功能、抗氧化及防备老化之功能。永川秀芽在国际海内名优茶评比中获奖50余次。

根基信息

中文名称：永川秀芽

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：五桠果亚纲

目：杜鹃花目

科：山茶科

属：山茶属

种：永川秀芽

类别：绿茶

产地：重庆市永川

功能：防备蛀牙、防备老化等

发源：重庆市农业科学院茶叶研究所研制

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