锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。个中最为人们熟悉的莫过于祁门红茶了，剩余3款茶对大大都人说来说都是闻所未闻的，今天小编就针对锡兰红茶对各人做个介绍，让更多人认识锡兰红茶是什么茶。

锡兰红茶的符号：

其实一般所熟知的"锡兰红茶"只是一个统称，泛指锡兰地方所产的红茶，只有100%斯里兰卡出产的茶叶才气称之为锡兰红茶，目前市场上很多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上拼配了印度，肯尼亚等产区的红茶。为了范例锡兰红茶的出口，斯里兰卡当局茶叶出口主管机构统一发表的“锡兰茶质量符号”：持剑狮王符号，该长方形符号上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of quality字样，即“质量符号”之意，标注此符号的锡兰红茶才是经过斯里兰卡当局承认的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地担保!

锡兰红茶一般按照口味可以分为：原味红茶和调味红茶。红茶不像绿茶，风行的饮法为调饮法，在红茶的根本上添加各类天然的大概人工的香料，以适应差异人群的口味需求。这种香料必需是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。

同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶之分。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其光华)依必然比例加以拼配，这种拼配与殽杂有着本质的区别，拼配可以取长补短，而殽杂则将差异产区，差异采摘时间红茶和差异品级红茶殽杂，粉碎了红茶的纯正口味，目的为追求更高的利润。购置时候该当询问锡兰红茶是否调味红茶?是否拼配红茶?

锡兰红茶名茶的由来：

锡兰为英文Ceylon的音译，原意为茶叶，是斯里兰卡的旧称。此刻斯里兰卡为英联邦成员之一，红茶和宝石的王国。斯里兰卡红茶，又称“锡兰红茶”，是世界红茶市场的佼佼者。香气和嫰度好，行销全世界，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶，深受各国消费者推崇。

锡兰红茶的产地：

斯里兰卡每年出产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按发展的海拔高度差异分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。

锡兰红茶的种类：

锡兰红茶主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。因常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月—次年2月)，倒霉茶园出产，以7—9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响，以1—3月收获的最佳。锡兰的高地茶凡是制为碎形茶，呈赤褐色。个中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芬芳，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国获得越来越多人们的了解和承认。那么目前市场上各类百般标着“锡兰茶”字样的进口红茶、伯爵茶、果茶、花茶，品种可谓八门五花，鱼龙稠浊，作为一个普通的消费者，我们该当如何去选择纯正的锡兰红茶?本文将简单介绍锡兰红茶的选购经验!

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