西湖龙井茶品质奇特，但是如果是要想喝到正宗口感的西湖龙井茶，冲泡龙井要讲究冲泡技艺，泡茶的每个行动都有其原理的，不要看它简单，就觉得是简单的，简不简单等实验过了再说，那西湖龙井泡法有什么讲究呢?下面是五个冲泡西湖龙井茶的详细步调。

西湖龙井泡法步调一：赏茶

龙井茶十分贵重，色香味形俱佳，又饱含文化秘闻。所以，可在冲泡之前，放少量干茶于赏茶盘中，让品饮者抚玩闻香。

西湖龙井泡法步调二：温杯

温杯的感化有二：一是干净饮具，二是使杯具器温升高，出格是冬天泡龙井茶，能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降，影响茶水质量。

西湖龙井泡法步调三：置茶

凡是按1克龙井茶，冲50毫升阁下水量的比例，视饮杯巨细。如用200毫升容水量的饮杯，则置上3克龙井茶。

西湖龙井泡法步调四：浸润泡

泡龙井茶时，先用少量开水突入已置有龙井茶的饮杯，以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动，提杯按逆时针偏向动弹数圈，目的在于使杯中龙井茶浸润，便于继续冲泡时，茶中的内含物尽快浸出，茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤外貌。

西湖龙井泡法步调五：正泡

龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。正泡时，可将水壶由低向高，连拉三下，俗称“凤凰三颔首”，有暗示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止，留下三分空间，暗示“七分茶，三分情”。虽然，亦可回收“高山流水”式把水冲泡饮杯中。这样，还可使龙井茶在冲泡历程中上下翻腾，使茶汁很快浸出，与水融为一体。

以上就是西湖龙井泡法的五个步调，这是资深茶友总结出来的经验，各人即使对付西湖龙井茶不长短常了解，凭据这些步调来操纵，也能泡出奇特口感的西湖龙井茶，虽然了解了西湖龙井功能后，你就会大白这西湖龙井茶是值得泡的。

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