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西湖龙井茶的储藏方法

2020-08-28 20:32分类:西湖龙井 阅读:

西湖龙井茶属于绿茶,绿茶的保质期不同于普洱茶和白茶的越陈越香,绿茶的保质期一般情况为6个月,保存较好的绿茶可以放12到18个月。那么西湖龙井茶的储藏方法有哪些呢?

储藏西湖龙井茶的条件

1、龙井茶盛器应密闭

盛器密闭性能越好,就越容易保持龙井茶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

2、龙井茶盛器应放在避光处

光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。

3、龙井茶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”

茶叶“陈化”,除与存放时间有关外,还与存放处的温度高低有关。实验证明:温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

4、龙井茶盛器应放在干燥处,以防受潮

茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

5、放龙井茶的盛器一定要干净而无异味,以防龙井茶串味变质

因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶,因为油墨很快会被龙井茶吸附而使茶叶变质;也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶叶,即使包装好的龙井茶,也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内,特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起,以防严重串味,使龙井茶变质。

储藏西湖龙井茶的方法

1、瓦罐储茶法:

此法古代就有.明人冯梦祯云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法:

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。

3、塑料袋贮茶法:

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4、热水瓶贮茶法:

可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

5、冰箱保存法:

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。

小编建议各位茶友,西湖龙井茶应随买随饮,不宜长期存放。西湖龙井最好在购买后的三个月内喝完,如果还有多余的可以按以上方法存放。本文介绍的是西湖龙井茶的储藏方法,希望能帮助茶友更好的饮茶。

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