云南哪里卖乌龙茶推荐
云南哪里卖乌龙茶?推荐各人的地点是:云南省昆明市官渡区邦盛国际茶城15-29号,他们家乌龙茶品种最多,价格公平口感好!
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具光鲜特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理感化,突出表示在剖析脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为"美容茶"、"健美茶"。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量出产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地方。
青茶是属于半发酵茶,青茶又叫做乌龙茶,青茶介乎于红茶和绿茶之间,它既有红茶甘甜香醇的特色,又有绿茶鲜美浓郁的味道,它属于"性和不寒"的茶叶。它的制作特色是通过做青,也就是茶叶经过手工筛选后不绝摇动,因而使叶片的边沿与其他叶片边沿相互碰撞而发生了霉性的氧化感化,所以呈现了茶叶心青、茶叶边沿红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时,当即用锅炒杀青的办法,迅速抑制茶叶的霉性氧化,形成杀青奇特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的办法,使茶叶缩卷成条形。
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挑选这类茶要挑肥厚、外形结实极重、大部门叶片呈螺旋形、茶叶边沿有朱赤色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。
像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。
除了经典之作南岩铁观音、茶中之王大红袍,另有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者。并且,上好的冻顶乌龙在冲泡之后又一股强烈的、近似桂花的香味。
冲泡青茶的办法是用100度的水温开茶,然后用98度的水冲泡5次,但最后一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。
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