铁观音茶的作用
1、浓香系列产物:本产物以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年奇特的烘焙办法,温火慢烘,湿风快速冷却,产物“醇、厚、甘、润”,条。
型肥壮紧结、光华乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味出格醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,而且要用大嘴的,这样才气开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶倒霉于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会浮现出“涩”的一面。
2、韵香系列产物特色:本产物制作办法是在传统正味做法的根本上再经过120℃阁下烘焙10小时阁下,提高滋味醇度,成长香气。原料均来自铁观音起源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵富裕,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,恒久以来倍受宽大消费者的青睐。
韵香型铁观音要用盖碗泡,这样才气泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。并且现代铁观音根基都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法相比的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才气品出茶的真味。
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