用滚烫的热水来洗茶，其实并不科学。消费者可以洗第一遍茶，但不建议用热水来烫。

近日，某环保组织宣布茶叶农药观测陈诉，质疑海内不少品牌茶叶含有农药残留，此动静一传出引起了不少市民对平时饮茶的担心。那么，消费者该如何选购茶叶？有何窍门？

某环保组织宣布茶叶农药观测陈诉称，送检的海内九大品牌茶叶企业的18种茶叶样本全部含有农药残留，少的含有3种农残，多的有17种，总共检出的农药有29种。

该动静一出，立刻引起了不少市民对茶叶质量的担心。消费者张先生称，他每天都有品茗的习惯，一传闻茶中含农残，立刻担忧起来，本身每天喝那么多茶水，岂不是要喝进不少农药残留。

“这些天，一些伴侣都纷纷咨询，这茶叶还敢喝吗？”海内最大茶叶网购商城“善活吧”客服人员接受记者咨询时称，最近不少消费者咨询有关茶叶安详问题。“我们都是从农户手中直接采购的茶叶，根基上不存在所谓的农残问题。” 善活吧客服人员暗示，目前，善活吧包罗铁观音、绿茶、红茶等都是直接从各地农户采购进来，这些农户出产的茶叶都是纯天然、绿色无污染的好茶，安详性有保障。

有业内人士指出，想保障茶叶质量安详，最重要的是从出产源头上加强茶叶出产时质量监管。

好比说，市民从茶店里买了一包茶，这包茶到底是从哪块茶园里种植出来的，经过那个炒茶师进行的出产加工，中间又经过了哪些具体的加工和流动环节，应该一一都有来源记录，这样一旦茶叶呈现质量问题，可以迅速追查到问题出在了哪个环节上。

针对“茶叶中含农残”的问题，业内人士建议，用滚烫的热水来洗茶，其实并不科学。消费者可以洗第一遍茶，但不建议用热水来烫。茶叶在出产和运输历程，要经过多道手工，茶叶在运输历程不免会有一些灰尘等因素，所以市民在品茗时可以对第一遍茶进行清洗，但清洗的水宜选用温水，而不是滚烫的热水。“使用滚烫的热水来洗茶，首先因为茶叶农药是脂溶性的，不溶于水，所以用热水烫洗不掉茶叶上的农残。相反，被热水烫过之后，茶叶中的半数营养身分城市被烫掉。

上一篇：教你怎样辨别铁观音茶的好坏

下一篇：铁观音哪种好铁观音茶的好坏鉴别技巧