经济的成长，发动了人们对精神日子的追求，许多品茶的人上到带领干部，下到平民黎民，家里都到处可见茶，来客人了，伴侣了沏上一壶茶，谈天说地。茶的种类上万种，而深受老黎民喜爱依然是铁观音。铁观音以它奇特的香味以及自身的感化而得名，一杯淡雅的幽兰香，齿间留香，久久回味，花香鸟语，让人如此的沉醉。这样的好茶虽然也讲究泡法了，泡好了才气不辜负这样的好茶。

铁观音的泡法：

一道好茶不只需要好的茶叶品种，也讲求茶具的选取和茶叶的泡法。一般我们各人都是回收用简单的办法，就是在茶杯里放入适量的铁观音茶，在插手开水冲泡五分钟阁下开始饮用。

最佳的泡法：铁观音的冲泡茶具以小巧精致为好，可以是紫砂壶、小瓷杯、公平杯。

打开一个小包装安排于茶碗，用滚水冲泡。

紧接着用碗盖轻轻的刮去茶末，然后很迅速的倒入公平杯中。

公平杯中应事先筹备一个过滤网，在将茶水倒入公平杯中时可以过滤掉茶叶。

接下来就该是到了洗杯子了这道措施了，洗完后在开始插手滚水冲泡。

泡个十秒钟阁下就可以慢慢细细的品尝了，第一遍主要是洗茶杯子，而第二遍才是饮用的。

铁观音要细细的品饮

品质好的铁观音跟着水温的变革口感不绝的变革，所以需要细细的，慢慢的品饮。

冲泡的时候最好先放热水，再放茶叶，这样能制止茶的苦涩味。

铁观音的功能：

铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效身分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功能。

茶不只是一道好的饮用品，并且有着许多的感化和功能。可以有效的调整人体的新陈代谢，醒酒，降火，减肥等感化。 最近几年科学家门也一直在研究茶，发明铁观音茶中含有对人体有益的有机物元素和无机矿物质明显高于其他茶，这也说明了铁观音茶的功能是远远要比一般茶好许多。

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