剑斗镇，是中华人民共和国福建省泉州市安溪县下辖的一个乡镇级行政单元，安溪县剑斗镇地处晋江西溪上游，东经117°55′，北纬25°19′。距离县城58公里。东与坑仔口镇相连，北与永春县横口乡、长坑乡、一都镇交界。截止至2009年，全镇地皮总面积121.48平方公里，辖14个行政村、2个场，全镇总人口44025人。

安溪剑斗镇铁观音产区

剑斗镇的气候条件很好，属于亚热带季风雨气候。全年气候温和，年均气温20摄氏度，无霜期325天，年均降雨量为1700毫米，很适合茶树的发展。

剑斗铁观音，属于颇受好评的内安溪，其产茶历史悠久。剑斗镇是安溪县茶叶主产区之一，组建镇级茶叶协会和村级茶业相助社，2006年茶叶年产值超亿元；所盛产“琦名”铁观音是乌龙茶之经典之作，出产历史悠久，回收奇特采制加工技术，色、香、味、形俱佳，能生津止渴，去腻减肥，提神益思，恒久饮用有降压、降胆固醇、抑制癌病、健美益寿之功能。

安溪剑斗镇舆图

剑斗铁观音茶叶受到感恩铁观音制作的影响较大，其品质更接近感恩茶，以“汤浓”“香高”著称，品质优良，香高味醇，独具特色。经过几年来的努力，初始形成“基地建设范围化、技术培训常常化、农残降解制度化，市场处理范例化”的茶业成长花样。目前全镇茶园面积3000多亩，个中优质铁观音基地1300亩，生态茶园6000亩，无公害茶叶基地5000亩，年产茶叶2000多吨。

近几年来，在营销拓展方面，剑斗镇当局下足了工夫，煞费苦心。持续举办的五届“海峡茗城杯”铁观音茶王赛，最近方才闭幕的第五届“海峡茗城杯”茶王赛，就得到了8000多万的茶叶产销订单，有效地敦促剑斗铁观音的成长。

茶业对剑斗经济成长的促行动用进一步凸现，年创产值近2亿元；全镇涉茶人口比率大幅度提高，85%以上的农民从事茶叶种植、加工；茶业营销窗口到达1000多个，“剑斗茶都”成为内安溪茶叶的营销中心。据了解，剑斗镇共有14个行政村，2个茶场，茶叶相助社12家，现有茶园面积2.5万亩，个中生态茶园示范单方面积8100亩，90%以上的人口从事茶叶种植、加工、销售。去年，全镇茶农人均收入达15000元，比增10.3%。

2001～2002年，全镇工农业总产值87000万元，剑斗镇环绕“提高质量、增强后劲、增加效益”的方针，以“优质、绿色、品牌”为尺度，大力大举推进茶叶财富化进程。先后完成由义片200亩绿色丰产茶示范基地建设，完成后山茶场250亩和云溪、潮碧等村360亩低产茶园改革，新开垦茶园750亩。狠抓农残和重金属污染降解事情，引导茶农改造制作工艺，推广“空调”做青技术，提高茶叶质量。据统计，两年间全镇新增制茶“空调”1200台以上。同时，筹建仙荣茶叶市场，引导茶叶加工企业、加工专业户在中国茶都、泉州、漳州、广东等地设立剑斗茶叶销售窗口，拓宽茶叶销售渠道，打响剑斗茶叶品牌。

安溪剑斗茶都

剑斗镇辖区内的红星村 、 月星村 、福斗村 、前炉村 、双洋村 、东阳村 、剑斗村 、后井村 、圳下村 、仙荣村 、御屏村 、潮碧村 、云溪村、举口村 、尚山坑场 、小礤场 等村庄85%都盛产铁观音。购置铁观音的话，在铁观音上市岑岭期（每年的春茶5.1前后，秋茶寒露前后）有经验者可驱车前往村庄在各个村委会周边进行设摊收购，虽然最直接的方法是在剑斗茶都租摊点收购，需要什么类型的茶品包罗万象，可选性很强。

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