所有铁观音茶都是乌龙茶，炭焙铁观音也不例外。所以固然炭焙铁观音汤色较重，近似于红茶的茶汤，不外其实它并不属于红茶。下面我们就一起来详细了解一下炭焙铁观音茶的特性。

相较于其他香型的铁观音，炭焙铁观音的香气中带有一股出格的火香味，茶汤喝起来浓醇韵足，因此深受资深茶客的喜爱。今天，小编来为各人亲测炭焙铁观音。

评测干茶

炭焙铁观音因为经高温烘焙而成，干茶条索微张，颜色是乌褐中带黄，颜色没有清香型铁观音那么绿。如果一款炭焙铁观音颜色出格绿，几乎可以断定这是一款假的炭焙铁观音。

汤色测评

炭焙铁观音冲泡后的茶汤颜色金黄明亮，看起来很是澄澈洁净。也可以由此判断铁观音茶的品质，越好的铁观音茶汤往往越透亮。如果一款铁观音的茶汤里含有杂质，看起来浊浊的，说明这款铁观音的茶青品质并不是那么好。

滋味测评

炭焙铁观音茶叶让人出格喜爱的一点就是：出格甘醇。那种甘醇是一入口就能感受到的，茶香很浓，兰花香中带有炭焙特有的火香，口感相当顺滑，回甘强烈，喝完后喉咙很舒爽。而它很是耐泡，8泡后仍有余香。

评测总结

品质好的炭焙铁观音茶都是出自安溪老茶师之手，炭焙工艺精湛，茶汤浓香长期，醇厚甘滑，口感体验很是好，可作为老茶客的茶桌待客茶。如果消费能力较高，也可作为日常口粮茶。虽然了，送给知己也很符合，好茶与挚友同享。

例如小编喝的这款炭焙铁观音茶，选用今年的春茶制作，回收龙眼木细细烘焙，精心掌握烘焙火候，足火焙制8个小时以上。干茶紧结乌润，光华黄中带黑茶香浓郁高扬，带有出格的“米香”。茶汤金黄澄澈，喝起来醇厚顺滑，动听肺腑，回甘阵阵。喝完唇齿留香，满口生甘！

炭焙铁观音因其香浓与醇厚的口感，吸引了一大批“铁粉”。

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