天目湖白茶是清香型，香气特高，汤色清醇，回味甘甜，乃茶中珍品。

溧阳市产茶历史悠久，素有茶乡之美誉。1999年，该市引种了白茶，并建立了本身的品牌天目湖白茶。天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半。

其形如凤羽，色如玉霜，品质奇特。泡制后，香气浓烈，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄明亮。天目湖白茶另有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的成果，深受消费者的青睐，市场供不该求。

天目湖白茶的得到荣誉

天目湖白茶以其优良的品质，荣获04、05年上海国际茶文化金奖、江苏省陆羽杯一等奖、江苏省常州市名优农副产物。07年荣获"中茶杯"特等奖第一名。并被首届天目湖旅游节选为指定用茶。同年被选为人民大会堂特供茶。2010年上海世博会即将开幕之际，产自中国溧阳天目湖畔的天目湖白茶，一展风范，跃居上海世博会十台甫茶之列，并成为上海世博会联合国馆专用茶。

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