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怎么鉴别太平猴魁

2020-08-30 16:49分类:太平猴魁 阅读:

怎么鉴别太平猴魁,因为太平猴魁作为一款历史名茶,那么太平猴魁的受接待水平自然是不消小编多说的了,但是在茶叶市场上有如何辨别太平猴魁的真假呢,下面就和小编一起去看看怎么鉴别太平猴魁吧。

太平猴魁产量不大,正宗的连太平本地人也很难买到,经典之作太平猴魁更是百里挑一。又因其价格昂贵,假冒者甚多。太平猴魁比一般的地域名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

太平猴魁产于黄山区新明乡猴坑一带,现国度核准原产地区掩护,将相邻的三口乡、龙门乡等切合太平猴魁出产条件的地区也划为太平猴魁产地,以猴坑一带的品质最为突出。

怎么鉴别太平猴魁,“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,好像有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有奇特的“猴韵”。

怎么鉴别太平猴魁,其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。现分为三个等第:上品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶。

鉴别太平猴魁可从形、色、香、味四个方面进行:

①外形

太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比力大,两叶一芽,叶片长达5—7厘米,这是奇特的自然情况使其鲜叶持嫩性较好的功效,这是太平猴魁唯一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃经典之作的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

②颜色

太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得悦目,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

③香气

香气高爽长期,太平猴魁比一般的地域名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

④滋味

太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,好像无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”,将有助于你细细品尝一下太平猴魁的妙处。

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