太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。其产量不大，经典之作太平猴魁更是百里挑一，假冒者甚多，购置必然要选择正规渠道购置。

专业认识介绍，鉴别太平猴魁可从 形、色、香、味四个方面进行：

1、外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比力大，两叶一芽，叶片长达5-7厘米，这是奇特的自然情况使其鲜叶持嫩性较好的功效，这是太平猴魁唯一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃经典之作的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

2、颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得悦目，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

3、香气：香气高爽长期，太平猴魁比一般的地域名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

4、滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，好像无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。

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