一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡茶坯出格细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有回收透明玻璃杯的。

烫盏：

就是将茶盏置于茶盘，用滚水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛滚水的茶盏动弹，而后去水，这个历程的主要目的在于清洁茶具。

置茶：

用竹匙轻轻将花茶取出，按需别离置入茶盏。用量结合大师的口味按需增减。

冲泡：

向茶盏突入滚水，凡是宜提高茶壶，使壶口滚水从高处落下，促使茶盏内茶叶转动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后当即加盖，以保茶香。

闻香：

花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芳香扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充实领略香气给人的愉悦之感，人称”鼻品“。

品饮：

经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时逗留，以口吸气、鼻呼气相共同的行动，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充实与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫”口品“。所以民间对饮花茶”一口为喝，三口为品“之说。

花茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。

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